Nouveaux brassins !

Les gros travaux finis, la vague de froid passée, il est temps de brasser ! En prévision de l’ouverture de la brasserie, nous nous sommes tournés vers une blonde et une blanche afin de compléter la collection Ox’Bier ! 😉  Quelques photos pour patienter… [slideshow] A suivre, on transfère tout ça en chambre froide la semaine pro et on enchaîne avec une …

Voeux 2012

2012 Pour oublier l’année 2011 Qui fut pleine de mauvaises annonces Et nous fait combattant d’adversités Que nous saurons passer en sérénité Atteindre nos objectifs de démarrage Et proposer à tous nos amis ces breuvages Qui accompagneront vos instants Où vous pourrez poser vos tourments Nous vous souhaitons la réalisation De vos voeux, projets et implications En espérant votre venue à …

Test de mini-brassins

L’idée était de se mettre dans les mêmes conditions que les futurs clients afin de qualifier le matériel et d’identifier les derniers problèmes à résoudre… C’était également l’occasion de réaliser une blonde, une blanche et une brune ! Tous à vos poste, c’est parti ! et que le meilleur gagne ! 😉 [slideshow]

News de fin d’année

Quelques infos de fin d’année : on finit les infrastructures pour la malterie, on réalise les premiers brassins tests, on teste la nouvelle pompe avec variateur on finit les derniers aménagements d’intérieur… Objectif : ouvrir Février 2012 !

Malterie

Et hop une malterie ! parce qu’on étend jamais assez ses activités… 😉 enfin, ce n’est que le bâtiment, il reste pas mal de boulot ! [slideshow]